Un dolce davvero gustoso e semplice da preparare.

Ingredienti

  • 300 g di mandorle secche
  • 300 g di zucchero

Preparazione del torrone di mandorle (minnulata)

Fare tostare a fuoco basso le mandorle secche e con la pelle in una padella antiaderente finché non si saranno leggermente dorate. Quindi aggiungere nella padella lo zucchero e mescolare bene e velocemente.

Una volta che lo zucchero si sarà interamente sciolto, versare il preparato su di un piano di marmo unto d’olio o su carta forno, spianare rapidamente il torrone di mandorle fino a fargli raggiungere uno spessore intorno ai 5 mm e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente prima di consumarlo.

Fonte [dolcisiciliani.net]